Sehr einfacher Kuchen

Hallo zusammen!

Heute möchte ich euch dieses Rezept für einen sehr einfachen, schnellen und leichten Kuchen empfehlen, der sich für verschiedene Zubereitungen eignet! Ihr könnt ihn mit Marmelade oder Creme füllen, mit Schlagsahne und frischem Obst dekorieren, Schokoladenstückchen, Kakao und vieles mehr hinzufügen… Lasst eurer Fantasie freien Lauf!

Lasst euch inspirieren und mitreißen von eurer Kreativität und TEILT es dann mit uns!

Zutaten:

200 g Zucker
250 g Weizenmehl (Type 405)
4 Eier
1 kleines Glas Sonnenblumenöl
1 kleines Glas lauwarme Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
(optional) 1 Fläschchen Mandelaroma oder nach eigenem Geschmack (Ich hatte keins und habe nichts hinzugefügt!)

Verfahren:

Ich trenne die Eiweiße und schlage sie zu steifen Spitzen auf. In einer anderen Schüssel vermische ich Mehl, Zucker, Öl, Milch, Salz, Eigelbe und Backpulver und schlage sie mit einem Schneebesen zusammen. Dann hebe ich vorsichtig die geschlagenen Eiweiße mit einem Spatel unter und gieße die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit einem Durchmesser von 28 cm.

Backe den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 35-40 Minuten.

Lass ihn abkühlen und fülle ihn nach Belieben… vielleicht mit Schlagsahne und Haselnusscreme?

Ich freue mich auf eure Ideen. Tschüss und bis bald!

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