Frittelle di mele

Ciao a tutti!

Questa mattina ci siamo svegliati sotto una fitta coltre di neve! Non è una novità: l’inverno è la mia stagione preferita! La neve che ricopre tutto mi fa pensare ad una calda coperta che ripara la natura dal gelo della notte. E poi la neve porta gioia ai bambini, ricordo Silvia quanto si divertiva a giocare e slittare sulla neve! Stamani ho rivisto nei suoi occhi la stessa gioia di quando era piccina! E tanti ricordi mi sono venuti alla mente. Quante belle discese sul bob con lei che urlava “non frenare, non frenare”! E poi per riscaldarci, preparavo una ricca merenda con tè (per me vin brulè) e frittelle di mele! E’ stata la dolce merenda di oggi ed accompagnate da una salsa alla vaniglia o una pallina di gelato sarà uno dei dessert del prossimo inverno! Sono semplici e veloci, provatele!